쇠고기 이력제란?
쇠고기 이력제는 소의 출생에서부터
도축·가공·판매에 이르기까지의 정보를
기록·관리하여 위생·안전에
문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 허위표시나
둔갑판매 등이 방지되고,
판매되는 쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수
있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.
도입배경
1 유럽과 일본, 미국의 BSE 발생 등으로 국내적으로 소비자들이 식품 위생 및 안전성에 관심이 높아져 육류 이력제 필요성 제기.
2 EU, 일본, 호주 등에서 육류 이력제를 시행하고 있으며, 미국도 개체식별시스템을 통해 질병관리 등에 활용하는 등 다수 국가에서 시행.
3 소 및 쇠고기에 대한 위생·안전체계의 구축과 유통 투명성을 확보하고, 국내 소 산업의 경쟁력을 강화하기 위해 쇠고기 이력제 도입 추진.
기대효과
소의 질병 및 쇠고기의 위생·안전에 문제가 발생시 그 이력을 추적하여 회수, 폐기 등 신속하게 조치 |
원산지, 사육자, 소의 종류, 등급 등의 정보를 제공하여 수입산과 차별화하고 유통의 투명성 제고 |
소의 혈통, 사양정보 등을 이력제와 통합 관리하여 가축개량, 경영개선 등에 기여 |
[자료 출처: www.mtrace.go.kr]