01. 계열화

한우회(작목반) 구성
20두 이상인 농가를 대상으로 토바우 사업단의 사양관리 프로그램에 의한 사양관리

공동브랜드 전용사료 개발 공급
친환경 고급육 생산을 위한 발효사료 개발공급
충남의 지역적 특성에 맞는 토바우 전용사료 개발 공급
웰빙 축산물 생산을 위한 기능성 사료 개발 공급

사양관리
육질 1등급, 육량등급 8등급 90%이상 생산
항생제, 항균제, 호르몬제, 유해미생물 불검출 (4무)
고품질 안전축산물의 균일화 규격화

출하관리
초음파육질진단을 통한 선별
출하: 27개월 이상 비육, 출하체중 630kg 이상의 1등급 예상축을 토바우브랜드로 출하


02. 유통,판매관리

도축·가공·운송
HACCP인증 도축, 가공장에서 작업
유해잔류물질, 유해미생물 검사 관리
COLD-CHAIN SYSTEM 적용

판매
육질 1등급 이상 출하
쇠고기 이력추적 시스템 정착
대형 유통판매점을 통한 판매
토바우 공동브랜드 전용 가맹점(예정) 및 토바우 전용 판매장(세종) 개설운영